BOISSONS ET NOURRITURE
Daiquiri a été inventé à El Floridita et bien sûr, nous avons également toutes les autres excellentes boissons cubaines. Vous trouverez ici notre carte de menu.
HISTOIRE DE LA FLORIDITA
Apprenez tout sur les 200 ans d'histoire de La Floridita. C'est le bar le plus célèbre de Cuba et l'un des meilleurs bars du monde.
VISITE D'HEMINGWAY
Découvrez La Havane sur les traces d'Ernest Hemingway. Profitez de la vraie vie cubaine et visitez les endroits qu'Ernest Hemingway a tant aimés.
El Floridita - Le bar préféré d'Hemingway à La Havane
Ouvert tous les jours
12 h 00 - 1 h 00
L'histoire de l'un des meilleurs bars du monde au cœur de La Havane.
El Floridita, Le bar préféré d'Hemingway à La Havane. Le bar "El Floridita" a une histoire de plus de 200 ans. Notre bar a vu beaucoup de fois et d'innombrables personnes. Aujourd'hui encore, "El Floridita" est l'un des bars les plus célèbres du monde et le point chaud de la capitale cubaine, La Havane.
Comment tout a commencé
Le bar a été ouvert en 1817 sous le nom de "La Piña de Plata" (L'ananas en argent) et est toujours exactement au même endroit aujourd'hui. Dès le premier jour, le bar était un endroit populaire pour les citoyens de La Havane. Un peu plus tard, de nombreux voyageurs commerciaux sont venus en tant qu'invités et de plus en plus de touristes sont venus. Moins de 100 ans après sa création, le bar était déjà le bar le plus populaire de La Havane.
C'est le grand nombre de touristes nord-américains qui ont proposé au propriétaire à l'époque de changer le nom en "La Floridita". Le bar s'appelle «El Floridita» depuis 1914.
L'invention de Daiquiri
En 1914, l'immigrant catalan Constantino Ribalaigua Vert a commencé à travailler comme cantinero (barman) à El Floridita. Constantino était très populaire auprès de ses invités qui le surnommaient Constante. C'était une personne drôle qui pouvait bien écouter, ce qui est important pour chaque bar. Il a vécu le "El Floridita" et les invités l'aimaient pour cela. Quand il a eu la chance d'acheter la Floridita, il l'a fait immédiatement. En 1918, Constante est devenu le propriétaire.
​
Constante aimait expérimenter. Il a constamment essayé de proposer à ses invités de nouvelles créations de cocktails au rhum. En 1931, il crée un daiquiri pour la première fois. C'est donc Constante qui a inventé le Daiquiri congelé qui a rendu El Floridita célèbre dans le monde entier. C'est pourquoi El Floridita est aussi appelée "la cuna del daiquiri" (le berceau du Dauquiri).
Le succès du bar s'est répandu très vite et le bar est devenu une école pour les meilleurs barmans et les plus qualifiés. Les étudiants étaient appelés "Cantineros", un label de qualité pour tous ceux qui étaient autorisés à apprendre de Constante.
L'école s'est spécialisée dans les cocktails à base de jus de fruits frais et de rhum. Constante a ainsi fondé la tradition des cocktails au rhum les plus savoureux.
En 1953, le bar est reconnu par le magazine Esquire comme l'un des 7 bars les plus connus au monde.
Hemingway et El Floridita
La personnalité la plus connue, qui est encore mentionnée en lien très étroit avec El Floridita, est l'écrivain Ernest Hemingway. Si vous pensez à El Floridita, vous pensez automatiquement à Hemingway - si vous pensez à Hemingway, vous pensez à El Floridita.
Ernest Hemingway était un invité du bar pour la première fois en 1932. A cette époque, il avait une chambre à l'hôtel Ambos Mundos, à quelques minutes du Floridita. Vous devinerez qu'il n'a fallu qu'un daiquiri pour établir l'histoire d'amour d'Ernest Hemingway avec Bar El Floridita.
Ernest Hemingway n'a jamais été opposé à une bonne boisson, mais «son» daiquiri était toujours quelque chose de très spécial pour lui. Le dicton «Mon mojito à La Bodequita. Mon daiquiri à El Floridita ".
Ernest Hemingway a été un fidèle habitué du bar pendant plus de 20 ans. D'innombrables soirées auxquelles ses amis ont invité: politiciens, intellectuels, acteurs hollywoodiens. Katharine Hepburn, Ava Gardner, Errol Flynn, Spencer Tracy ont tous amené Hemingway au bar.
​
Même quand Ernest Hemingway vivait dans la Finca Vigía et non plus à l'hôtel Ambos Mundos, il a conduit de sa maison au bar juste pour boire son daiquiri bien-aimé. Selon la légende, après 2, 3, 4 Daiquiris, il a eu l'idée de son livre "Pour qui sonne la cloche".
Mais «son daiquiri» n'était pas seulement bon pour la créativité, il en avait aussi besoin pour endurer la vie difficile. Un autre dicton d'Hemingway: "Un homme intelligent doit parfois être ivre pour passer du temps avec des idiots."
Ernest Hemingway était à El Floridita pour la dernière fois en 1960.
L'El Floridita après la révolution jusqu'à aujourd'hui
Après la révolution cubaine, l'El Floridita a perdu beaucoup de ses invités en raison de l'embargo. En raison du fait que les clients des États-Unis sont restés à l'écart, le bar était brièvement flou. Cependant, cela a changé lorsque Cuba a été découverte par les Européens, les Canadiens et les Sud-Américains. Le bar s'est rapidement transformé en un hotspot à La Havane. Le célèbre invité Ernest Hemingway et son lien avec le bar ont bien sûr été utiles pour la nouvelle ascension.
Maintenant, d'autres célébrités sont venues au bar, des noms sonores comme Naomi Campbell, Sean Connery, Pierce Brosnan ou Ben Affleck.
En 1992, le bar a remporté le «Five Star Diamond» en tant que meilleur bar du monde.
À ce jour, El Floridita est un incontournable pour les touristes lors de la visite de la capitale cubaine. Dans aucun autre bar, vous ne trouverez autant la tradition et la joie de vivre des Cubains qu'à Floridita.
La décoration intérieure du bar est toujours dans le charme des années 50. Sur les murs, vous trouverez des photos et des souvenirs de la glorieuse histoire d'El Floridita. Beaucoup d'entre eux portent des signatures originales de célébrités du monde entier.
En 2003, El Floridita a érigé un mémorial à son invité le plus célèbre, Ernest Hemingway. Depuis lors, une statue en bronze créée par José Villa Soberon se trouve à la «place habituelle» d'origine de l'écrivain. Hemingway restera donc pour toujours le bon esprit de la maison.
Visitez notre bar au coeur de La Havane. Dégustez les meilleurs cocktails au rhum du monde dans un cadre historique. Notre devise: «Ne meurs pas sans embrasser un daiquiri une fois dans ta vie!».
Musique à El Floridita
La musique fait partie intégrante du bar depuis le début du 20e siècle. Les meilleurs groupes de musique de la capitale cubaine se produisent encore ici aujourd'hui. Vous entendez un mélange de musique latino-américaine traditionnelle et moderne.
Nous aimerions vous présenter l'un de ces groupes, qui joue régulièrement à El Floridita depuis 2007. Découvrez le "Quinteto D'Amore" . Ce groupe joue de la musique traditionnelle cubaine et la mélange avec un style international.
Les cinq musiciens talentueux sont désormais connus bien au-delà de Floridita. Ils devaient donc par exemple être vus en direct dans plusieurs programmes télévisés américains et canadiens en 2016.