НАПИТКИ И ЕДА
Дайкири был изобретен в Эль-Флоридите, и, конечно же, у нас есть и другие отличные кубинские напитки. Здесь вы найдете наше меню.
ИСТОРИЯ ФЛОРИДИТЫ
Узнайте все о 200-летней истории Ла Флоридиты. Это самый известный бар Кубы и один из лучших баров мира.
ХЕМИНГУЭЙ ТУР
Откройте для себя Гавану по следам Эрнеста Хемингуэя. Наслаждайтесь настоящей кубинской жизнью и посетите места, которые так любил Эрнест Хемингуэй.
El Floridita — любимый бар Хемингуэя в Гаване.
Открыто каждый день
12:00 - 1:00
История одного из лучших баров мира в самом сердце Гаваны.
El Floridita — любимый бар Хемингуэя в Гаване. Бар «Эль Флоридита» имеет более чем 200-летнюю историю. Наш бар видел много раз и бесчисленное количество людей. До сегодняшнего дня «Эль Флоридита» является одним из самых известных баров в мире и популярной точкой кубинской столицы Гаваны.
Как все началось
Бар был открыт в 1817 году под названием «La Piña de Plata» («Серебряный ананас») и до сих пор находится на том же месте. С первого дня бар стал популярным местом среди жителей Гаваны. Немного позже в качестве гостей стали приезжать многие коммерсанты, а также приезжало все больше и больше туристов. Менее чем через 100 лет после своего основания бар уже был самым популярным баром в Гаване.
Большое количество туристов из Северной Америки предложили владельцу сменить название на «Ла Флоридита». Бар носит название «Эль Флоридита» с 1914 года.
Изобретение Дайкири
В 1914 году каталонский иммигрант Константино Рибалайгуа Верт начал работать кантинеро (барменом) в Эль-Флоридите. Константино пользовался большой популярностью среди гостей, которые прозвали его Константе. Он был забавным человеком, который умел хорошо слушать, что важно для каждого бара. Он жил в «Эль Флоридите», и за это его любили гости. Когда у него появилась возможность купить Флоридиту, он сделал это немедленно. В 1918 году владельцем стал Константе.
Константе любил экспериментировать. Он постоянно старался предложить своим гостям новые творения ромовых коктейлей. В 1931 году он впервые создал дайкири. Так что именно Константе изобрел замороженный дайкири, который прославил Эль Флоридиту на весь мир. Вот почему Эль Флоридиту еще называют «ла куна дель дайкири» (колыбель Даукири).
Слух об успехе бара распространился очень быстро, и бар стал школой для лучших и самых квалифицированных барменов. Студентов называли «Кантинерос», что было знаком качества для всех, кому было разрешено учиться у Константе.
Школа специализировалась на коктейлях из свежевыжатых фруктовых соков и рома. Таким образом, Константе основал традицию приготовления вкуснейших коктейлей с ромом.
В 1953 году бар был признан журналом Esquire одним из 7 самых известных баров мира.
Хемингуэй и Эль Флоридита
Самая известная личность, которая до сих пор упоминается в очень тесной связи с «Эль Флоридитой», — это писатель Эрнест Хемингуэй. Если вы думаете об Эль Флоридите, вы автоматически думаете о Хемингуэе; если вы думаете о Хемингуэе, вы думаете об Эль Флоридите.
Эрнест Хемингуэй впервые посетил бар в 1932 году. В то время у него был номер в отеле Ambos Mundos, всего в нескольких минутах от Флоридиты. Вы, наверное, догадались, что для того, чтобы завязать роман Эрнеста Хемингуэя с баром «Эль Флоридита», понадобился всего лишь дайкири.
Эрнест Хемингуэй никогда не был прочь выпить, но «его» дайкири всегда было для него чем-то особенным. Поговорка «Мой мохито в Ла Бодекита». Мой дайкири в Эль Флоридите».
Эрнест Хемингуэй был постоянным завсегдатаем бара более 20 лет. Бесчисленные вечеринки, на которые приглашали его друзья: политики, интеллектуалы, голливудские актеры. Кэтрин Хепберн, Ава Гарднер, Эррол Флинн, Спенсер Трейси — все они привели Хемингуэя в бар.
Даже когда Эрнест Хемингуэй жил в Finca Vigía, а не в отеле Ambos Mundos, он ездил из дома в бар, чтобы просто выпить свой любимый дайкири. По легенде, после 2, 3, 4 дайкири ему в голову пришла идея книги «По ком звонит колокол».
Но «его дайкири» был не только полезен для творчества, он также был нужен ему, чтобы пережить трудную жизнь. Еще одно высказывание Хемингуэя: «Умному человеку иногда приходится напиться, чтобы проводить время с идиотами».
Эрнест Хемингуэй в последний раз был в Эль Флоридите в 1960 году.
Эль Флоридита после революции до наших дней.
После кубинской революции отель El Floridita потерял многих своих гостей из-за эмбарго. Из-за того, что гости из США остались в стороне, бар ненадолго оказался не в фокусе. Однако ситуация изменилась, когда Куба была открыта европейцами, канадцами и южноамериканцами. Бар быстро превратился в популярное заведение в Гаване. Знаменитый гость Эрнест Хемингуэй и его связи с баром, конечно, помогли новому восхождению.
Теперь в бар пришли и другие знаменитости, звучные имена вроде Наоми Кэмпбелл, Шона Коннери, Пирса Броснана или Бена Аффлека.
В 1992 году бар получил награду «Five Star Diamond» как лучший бар в мире.
По сей день Эль Флоридита является обязательным местом посещения туристов при посещении кубинской столицы. Ни в одном другом баре вы не найдете столько традиций и радости жизни кубинцев, как во Флоридите.
Внутренний дизайн бара по-прежнему сохраняет очарование 1950-х годов. На стенах вы найдете фотографии и памятные вещи из славной истории Эль Флоридиты. Многие из них с оригинальными подписями знаменитостей со всего мира.
В 2003 году Эль Флоридита воздвигла памятник своему самому знаменитому гостю Эрнесту Хемингуэю. С тех пор на первоначальном «обычном месте» писателя стоит бронзовая статуя, созданная Хосе Вилья Собероном. Так что Хемингуэй навсегда останется добрым духом дома.
Посетите наш бар в самом сердце Гаваны. Насладитесь лучшими в мире коктейлями с ромом в исторической обстановке. Наш девиз: «Не умри, не поцеловав дайкири хоть раз в жизни!».
Музыка в Эль Флоридите
Музыка стала неотъемлемой частью бара с начала 20 века. Здесь и сегодня выступают лучшие музыкальные коллективы кубинской столицы. Вы услышите смесь традиционной и современной латиноамериканской музыки.
Мы хотели бы познакомить вас с одной из этих групп, которая регулярно выступает в El Floridita с 2007 года. Познакомьтесь с «Quinteto D'Amore» . Эта группа играет традиционную кубинскую музыку и смешивает ее с международным стилем.
Пятеро талантливых музыкантов теперь известны далеко за пределами Флоридиты. Так, например, в 2016 году их можно было увидеть в прямом эфире в нескольких американских и канадских телепрограммах.